Печь ISTOMA-EM

80 567,55 грн.
≈ 2 770,18 EUR
≈ 3 099,00 USD
Связаться с продавцом
Расположение: Украина, Киевская область, Киев
07.06.2017
Дата размещения:
450
Количество просмотров:
145818
Номер объявления:

Дополнительная информация:
Технические характеристики:
Производитель: ТТМ, Россия
Габариты: 660х800х830мм
Напряжение: 220V
Мощность: 2800(Вт)
Вес: 70 кг
Описание:
Печь-коптильня низкотемпературного приготовления, объём камеры 190л. Максимальная загрузка - 45кг.
Печь предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.
Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры:
  • температура приготовления до 140С и хранения до 95С;
  • время приготовления до 24 часов;
  • время копчения до 1,5 часов;
  • температура щупа до 95С.
При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. Во время приготовления с использованием датчика-щупа печь автоматически перейдет в режим хранения при достижении заданной температуры внутри продукта.
Печь позволяет осуществлять горячее и холодное копчение. Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке.
В камере установлено 10 пар направляющих с шагом 40мм, в которых возможно размещение 7 гастроемкостей GN2/1 глубиной 65мм или 5 гастроемкостей глубиной 100мм. Внутренний размер камеры 560х520х660мм. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм.
В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса.
 
Данное предложение носит ознакомительный характер. Точную информацию запрашивайте у продавца.
Контакты ООО ТоргПарк
+380 93
+380 93 962 5595
показать
+380 67
+380 67 407 4841
показать
+380 66
+380 66 676 6171
показать
+380 44
+380 44 353 1091
показать

Контактное лицо: Елена
* Пожалуйста, сообщите продавцу, что вы нашли объявление на Agronovator.ua

Продавец на agronovator с: 25.03.2015

Отправка сообщения
Вверх