Відправлення повідомлення власнику
Якон, россада якона.
Ваше ім'я *
Телефон
E-mail *
Повідомлення *
максимально 4000 символів.
Число на картинці *

Введіть число з картинки ліворуч

Якон, россада якона.

70,00 грн./шт.
≈ 2,45 EUR/шт.
≈ 2,63 USD/шт.
Ваше оголошення розміщено як “Безкоштовне”

Ви можете значно збільшити кількість відгуків на розміщене Вами оголошення,
замовивши одну з платних послуг.
 
Додати в обране
21-07-16
Переглядів: 32
№ 143161
Тип оголошення: Продам
Розташування: Україна, Полтавська область, Чорнухинський район, Чорнухи показати на мапі
Якон, россада якона.
Якон – це багаторічна трав'яниста рослина висотою 2-2.5 м, яке прийшло до нас з Анд. Ця культура споріднена топінамбуру та соняшнику. Належить вона до сімейства Айстрові, а вирощується з метою отримання хрустких коренів.
Їх смак під впливом сонячних променів і тепла змінюється – інулін розпадається, завдяки чому з'являється солодкість, а трав'яниста прісність випаровується (за смаком бульби схожі на помісь яблука і дині).
В жарких регіонах урожай витримують на сонці 5-14 днів, при цьому кількість фруктози збільшується майже в 9 разів. У нашій країні солодкість коренеплодів збільшується набагато повільніше.
Опушені кутасті стебла якона зверху «прикрашені» пурпуровими вкрапленнями. Великі темно-зелені супротивні листя мають нерівні зубчасті краї. Листові пластини стріловидної або трикутної форми сильно опушені з нижньої сторони.
Якон утворює корені і кореневища. Кореневища дають початок новим рослинам, оскільки мають нирки. Коренеплоди мають відносно невеликою масою (180-500 г), але при сприятливих умовах цей показник може збільшитися до 1-2 кг Середня довжина бульб – 20 см, діаметр – близько 10 см
Коренеплоди відрізняються за розміром, формою і смаковими характеристиками. Вони формуються безпосередньо біля основи стебла і групуються в компактні пучки, що включають від чотирьох до двадцяти кореневих бульб.
Шкірка бульб пофарбована в жовтий або пурпурово-коричневого кольору, м'якоть може бути білою, жовтою або пурпурової (іноді вона має яскраво-червоні вкраплення).
Дана культура використовується людьми з давніх часів. В умовах дикої природи якон зустрічається в Перу, Колумбії, Еквадорі. У культурі масово вирощується в гірських районах Аргентини і Венесуели (плантації розташовані на висоті 2000 метрів). Овоч придбав популярність в Японії та Новій Зеландії.

Хімічний склад якона.

Їстівні бульби рослини містять інулін, фруктозу, фруктани, калій, фосфор, селен. Вміст білка в яконе досягає 5,5-6.5%. По своїм властивостям цей рослинний білок близький до білка коров'ячого молока. За змістом важливих для людського організму незамінних амінокислот якон перевершує кукурудзу, пшеницю і навіть сою.

Застосування і способи заготівлі якона.

Корінь якона є низькокалорійним продуктом. У їжу йдуть не тільки бульби – молоді пагони також цілком їстівні. Бульби якона найчастіше вживають в свіжому вигляді, вводячи до складу салатів. Молоді пагони тушкують, відварюють, смажать. З бульб одержують сік, який при зберіганні стає солодким, але при цьому дуже добре освіжає і втамовує спрагу. В Андах сік уварюють до отримання фруктового цукру. Нарізані бульби висушують на сонці, отримуючи своєрідний аналог пастили.

Корисні властивості якона.

Якон – овоч, який варто вводити в раціон людей, що мають проблеми з обміном речовин. Ця овочева культура незамінна при цукровому діабеті, ожирінні і атеросклерозі. Бульби і сік з них сприяють зниженню рівня цукру в крові і виведенню з організму надлишків холестерину. Якон нормалізує травлення, покращує перистальтику кишечника, зберігає ясність розуму, служить профілактикою серцевих нападів, благотворно впливає на нервову систему.

Протипоказання до вживання якона Якон не можна вживати в їжу у разі індивідуальної непереносимості.
Дана пропозиція наведена для ознайомлення. По точну інформацію звертайтеся до продавця.
Контакти продавця
Відправлення повідомлення
Ім'я: Александр
Організація: Александр
Телефон:
+380 95 6141209
+380 68 2870369
Будь ласка, повідомте продавця, що ви знайшли оголошення на Agronovator.ua
Ваше ім'я*
Ваш E-mail*
Ваш телефон
Повідомлення*
Перевірочний код :
 


«Агроноватор»

Ви дійсно бажаєте видалити дане оголошення?
Піднятися нагору