Виноделие и виноградарство

Виноградарство – отрасль направленная на выращивание столового и технического винограда, для того, что бы обеспечивать население свежим и сушеным виноградом, а виноделие и консервную промышленность снабжать сырьем. Основным сырьем для виноградарства является виноград. Сорта винограда можно поделить на: столовые, технические, бессемянные и универсальные. Технические сорта винограда являются основным сырьем для виноделия. Виноградарство и виноделие является источником сырья не только для пищевой промышленности, но и при изготовлении медицинских препаратов и косметики.