Бобові культури

До бобових культур відносять сою, горох, сочевицю, квасолю, чин, нут, вику та інші. Бобові культури багаті білком, який містить незамінні амінокислоти, мінеральні речовини і вітаміни, що підвищує їх харчові та кормові цінності. Бобові широко використовують в їжу, вони слугують цінним концентрованим кормом для тварин і сировиною для комбікормової промисловості. Також бобові культури мають важливе агрохімічне значення, вони покращують азотний баланс ґрунту, сприяють підвищенню продуктивності сівозміни.