Макаронные изделия

Мука, крупы и макаронные изделия широко используются в рационе людей, для приготовления разнообразных блюд. Муку получают в результате перемалывания зерен разнообразных культур. Из муки изготовляют макаронные, кондитерские изделия. Крупами называют продукты, которые состоят из зерен разных культур находящихся в целом, измельченном или дробленном виде. К культурам из которых изготовляют крупы относят гречку, рис, кукурузу, просо, горох, чечевицу, овес, пшеницу и другие, которые подвергают процессу выработки круп.