Кондитерські і хлібобулочні вироби

Кондитерські вироби - харчові продукти, які містять цукор, висококалорійні і легко засвоюються. До кондитерських виробів відносять: варення, джем, грильяж, цукерки, зефір, желе, шоколад, печиво, вафлі та інше. Хлібобулочними виробами вважають продукти, які були виготовлені з тіста. Хлібобулочні вироби виготовляють з житнього, пшеничного, кукурудзяного, ячмінного та іншого борошна. До хлібобулочних виробів відносять: хліб, хлібці, випічку, грінки, сушку та ін.